Con l'augurio di un 2010 per nulla insipido!

“Si fa presto a parlare di sale…Ma sapete quante incredibili varietà nasconde la parola?C’è il sale di Murray River, tenero color albicocca.C’è il sale dell’Isola di Molokay, nero come la pece.C’è il cristallo di Alea, prezioso per il Sushi.C’è quello di Cervia che si sgranocchia con il cioccolato di Grenada e che rende il dolce più amarostico.C’è il sale chiamato Diamante del Cashmere, raro salgemma tratto in alta quota himalayana.C’è il grigio di Guérande, detto caviale del mare, perché contenendo ottanta minerali in un solo granello, trasforma ogni opera culinaria in qualcosa di raro ed insuperabilmente gustoso.C’è il British di Maldon, che ha scaglie sottilissime a forma di piramide, preferito dalla Regina d’Inghilterra.C’è quello hawaiano, fiocchi impalpabili di arancio intenso ricordano l’aroma degli atolli battuti dal vento.C’è il Salty Cup che con peperone, cetriolo e popodorino frullati crea il cocktail famoso in tutto il mondo.C’è il sale dell’Isola di Agoni, vicino Okinawa, reso celebre dal racconto di Koshin Odo, filtrato dall’acqua attraverso quindicimila rami di bambù durante la luna piena.C’è il sale Rio Formosa dell’Algarve, setacciato grano dopo grano a mani nude.C’è il Maras peruviano, raggranellato sulle Ande a 3.000 metri d’altitudine.Ma se si va ancora più in alto si troverà il Mirror della Bolivia, raccolto a circa 3.700 metri (attenzione, usatelo con accortezza perché ha effetti molto simili alla pianta che, in quelle altitudini, crea l’ebbrezza psicotropa…)C’è il Fleur de Sel Chardonnay della California che viene affumicato con la legna delle botti del vino.Ma se essiccato con il legno d’olmo rosso diventa un altro sale che volgarmente è chiamato Pacific Salt.Il Viking Salt è, invece, essiccato con il pino norvegese.C’è il Mothya, che non vi dirò da dove viene…Vi auguro che la vostra vita non sia mai insipida.”

Coco Chanel

Elegante nella sua semplicità, bella perchè donna.

Coco con il suo stile ha restituito dignità e personalità alle donne spogliandole dagli inutili orpelli che come burqa ne mortificavano l'identità.

NESSUNO TOCCHI PARIGI

Ho letto un articolo su Il Messaggero che mi ha amareggiata.
A quanto sembra lo storico quartiere Pigalle, patria del can-can e delle ballerine immortalate da Toulouse-Lautrec, verrà trasformato in un luogo chic e di tendenza.
Il fascino di Parigi sta proprio nella sua anima bohmienne e il quartiere di Pigalle, che ho raggiunto un anno fa a piedi, percorrendo la Rue Lepic e sostando alla brasserie di Amelie Poulain per una deliziosa creme brulee, resta nel mio cuore il ricordo più intenso di questa città e uno dei motivi che mi riporterebbero a Parigi.
Le logiche di mercato non hanno anima.

Kids From Fame TV Series Lori Singer Don't Stop Til You Get Enough Live

Ho finalmente trovato il modo per rendere tributo al grande Michael Jackson....Don't Stop Til You Get Enough dal violoncello della splendida Lori Singer nella Albert Hall di Londra in occasione di un concerto che i ragazzi di Fame hanno dedicato al cantante. Era il 1982.

Guesch Patti - Etienne(1987)

Barbara - Göttingen (english subtitles)

Modigliani, l'ultimo romantico di Corrado Augias

L'ho divorato, come d'altronde tutti i libri di Augias.....e se qualcuno un giorno dovesse regalarmi la macchina del tempo, volerei senza dubbio nella Parigi di inizio 900 tra le viuzze di Montmartre!